Le grappe di fattoria ed i distillati a bagnomaria

la nostra azienda agricola  invia alla lavorazione  artigianale presso una piccola distilleria artigianale  vicino alla nostra sede  nel cuore del territorio del Chianti Senese , le nostre vinacce il vino, e la frutta provenienti da agricoltura biologica, per la distillazione in all'ambico  discontinuo in rame , per la creazione delle prestigiose Grappe di Fattoria  ottenute dalla distillazione di singoli lotti da noi conferiti, continuiamo così il lavoro svolto nella nostra cantina dopo la svinatura, raccogliamo le vinacce in contenitori idonei  per il perfetto mantenimento  delle materie prime e da quel momento si segue la filiera produttiva e la tracciabilita del distillato fino all'imbottigliamento .